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3月7日ヴィーガンスイーツ教室 乳卵小麦アレルギー対応 デコレーションケーキ編

【菜埜菓庵企画・和尚の米粉デコレーションケーキ教室】

毎回満員御礼の和尚のヴィーガンスイーツパーティーでお馴染みの和尚が出張、和尚のヴィーガンスイーツ教室!

今回は協賛いただいているベジハートさんの米粉を使い、和尚が研究開発した米粉スポンジ生地を使ってデコレーションケーキ教室をいたします!


ご家庭でも一般的な製菓用米粉を使って、簡単に美しく美味しいケーキができる小技・裏技を伝授しますよ。

各ケーキ1台を仕上げてお持ち帰りいただきます!

●米粉スポンジ生地の作り方

 お餅になってしまいがちな米粉をいかに誰でも上手にふんわりもっちり食感にし、しかも簡単にデコレーションケーキ用に仕立てるかを学んでいただきます。

●豆乳クリームの作り方

 豆乳と凝固剤でいかに美味しいクリームを簡単に作れて、冷凍保存もできるようになるか学んでいただきます。

乳・卵・小麦というアレルギーやアトピーの主原因となる食材を使わずに、子どもも大人も喜ぶ真っ白なケーキができちゃいますので、ぜひお楽しみに!

和食の材料を多国籍に組み立てる技を織り交ぜた旬の料理&スイーツを是非ご堪能ください。


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

日程:2016年3月7日(月) 10:30~13:30


参加費:大人5,000円

定員:限定8名様

おしょー

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